onsdag den 31. august 2011

Semibagte chokolade- og peanutbuttercookies


Engang for maaaange år siden (10 for at være helt præcis) var jeg på udveksling i Canada. Sådan noget med at gå på high school og bo hos fremmede mennesker og blive helt vildt god til engelsk. Agtigt.
Nåmn, canadiere er så ikke helt ligesom danskere. Og det er deres mad sjovt nok heller ikke. Fandt jeg ud af. Og nogle ting var lidt sværere at vænne sig til end andre. F.eks. at der skal ost I ALT. Og at man godt kan spise stew 5 dage i træk. Og at minutnudler tæller som fornuftig frokost.

onsdag den 17. august 2011

Alternativ picnic

Når august har forklædt sig som oktober, og derfor ikke rigtigt tillader spisning under åben himmel, så er det da heldigt, at man kan lege skovtur hjemme i vindueskarmen i stedet.

Lyserøde bobler og hjemmelavede falafler efter denne opskrift.


tirsdag den 9. august 2011

De bedste vegetarburgere EVER!


Ordet 'vegetarburger' bringer altid skeptiske miner frem hos min omgangskreds. Og egentlig forstår jeg dem godt. Hvis det ikke lige er falafel der er tale om, har jeg faktisk sjældent hverken fået eller lavet en vegetarisk "hakkebøf" der var værd at prøve mere end én gang. Enten bliver de tørre og falder fra hinanden, eller også er de så dybstegte at de næsten drypper. Og jeg gider ingen af delene.

mandag den 8. august 2011

Baked oatmeal med blåbær


Jeg elsker morgener. Det gør jeg virkelig. Især når jeg har tid til at drikke min kaffe og spise min morgenmad i fred og ro. Også selvom det bliver på bekostning af en ekstra halv time på øjet. Sådan har man jo sine særheder...

Til hverdag gider jeg dog ikke bruge lang tid på at lave morgenmad, og derfor er denne opskrift helt fantastisk. Man kan nemlig bare lave den om aftenen og stille den i køleskabet, eller fryse den ned i passende stykker. Den er nem at have med på farten, og passer i øvrigt også glimrende som mellemmåltid når man bliver hyggesulten ud på eftermiddagen.