fredag den 4. marts 2011

Salat med kål og bønner



Aftensmad var hurtig men lige i skabet:

Dampet broccoli og blomkål, æble, limabønner og blå birkes med en dressing af sennep, honning, balsamicoeddike og friskkværnet peber.

Jeg kan virkelig godt lide limabønner fordi de er så cremede i konsistensen og nøddeagtige i smagen, men synes de er bedst (og i øvrigt også langt billigere) når man køber dem tørrede og selv udbløder og koger dem, fremfor at bruge dem på dåse. Der er bare en lidt tidskrævende proces, så jeg er begyndt at koge en skudefuld ad gangen og så fryse dem ned i mindre portioner, hvilket fungerer helt fint.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar